چطور با کبریت روشن می توان عسل طبیعی را از عسل تقلبی تشخیص داد؟
نکات مهم برای انجام این کار توسط خودتان و تشخیص عسل طبیعی از تقلبی را در ادامه این بخش از نمناک خواهیم گفت.
از هزاران سال پیش از خاصیت درمانی عسل در بهبود زخم ها، سوختگی ها و التهاب استفاده می کردند، لذا این ماده غذایی در طب سنتی جایگاه خاصی دارد .عسل بعنوان یکی از ارزشمندترین مواد غذایی به دلیل دارا بودن مواد مغذی از قبیل قندهای طبیعی، مواد آلی، معدنی، ویتامین ها و بویژه تامین بخشی از انرژی روزانه از اهمیت ویژه ای برخوردار است و علاوه بر این در طب سنتی به اثرات درمانی عسل در بیماری های گوارشی، ضعف اعصاب، سرفه و اشاراتی شده است.
چگونه می توان عسل طبیعی را از تقلبی تشخیص داد؟
عسل طبیعی، علاوه بر شیرینی خاص، دارای مزه و طعم ویژه ای است که فقط در عسل وجود دارد و عسل های مصنوعی فاقد این نوع مزه می باشند. عسل خالص و اصل به جز مزه شیرینی ، طعمی مطبوع دارد که بسته به گیاه آن فرق می کند درحالیکه عسل های نامرغوب ، تقلبی ، مصنوعی و صنعتی به جز مزه شیرینی چیزی ندارند.
تشخیص عسل طبیعی از تقلبی با بو:
اگر درپوش عسل مدتی بسته باشد، هنگام باز کردن درپوش بو و رایحه مطبوع عسل طبیعی را می توانید استشمام کنید. هر نوع عسل طبیعی بویی متناسب با گل استحصال شده از آن دارد. عسلی که بوی خاصی ندارد کمی مشکوک به تقلبی است.
سفتی و غلظت عسل طبیعی و تشخیصش از تقلبی:
عسل طبیعی به سرعت در دهان آب می شود و پس از مصرف ایجاد انرژی می کند، در حالی که عسل غیرطبیعی طعم آبنبات می دهد.
آب یک راه ساده برای تشخیص عسل طبیعی از تقلبی:
عسل را در آب سرد بریزید خواهید دید که عسل طبیعی کاملا حالت چسبندگی خود را حفظ می کند و خیلی سخت و دیر در آب سرد حل می شود اما عسل تقلبی سریع در آب حل می شود.
یک راه دیگر برای تشخیص عسل طبیع از تقلبی اینگونه است که اگر عسل را داخل لیوان محتوی آب بریزید، چنانچه به صورت عمودی وارد لیوان پر از آب شده و در ته آن جمع شود و به سرعت حل نگردد، عسل مطلوبی است، ولی اگر عسل هنگام ریختن، در آب حل شود، از مطلوبیت و خلوص کمتری برخوردار است.
راه و روش تشخیص عسل طبیعی از تقلبی با آب
تست عسل طبیعی از تقلبی با کبریت
اگر یک کبریت را روشن کرده و داخل عسل بیاندازید می توانید تشخیص دهید که آیا عسل طبیعی است یا تقلبی ؛ اگر کبریت روشن موجب آتش گرفتن عسل شد یعنی عسل طبیعی است ولی اگر عسل تقلبی باشد به سادگی آتش نمیگیرد.
اگر عسل طبیعی را روی نان تست بمالید نان بعد از چند دقیقه سفت می شود اما اگر عسل تقلبی روی نان مالیده شود نان نمدار خواهد شد.
تست عسل طبیعی از تقلبی با زرده تخم مرغ
یکی از جالب ترین روی هاش تست عسل طبیعی از تقلبی استفاده از زرده تخم مرغ است ، عسل را با زرده تخم مرغ مخلوط کنید اگر زرده خام شبیه زرده تخم مرغ پخته شد عسل طبیعی است در غیر این صورت عسل تقلبی است.
آیا عسل طبیعی شکرک می زند؟
عسل طبیعی به دلیل داشتن دیاستاز بعد از مدتی ته نشین می شود و رس می زند؛ یعنی ذرات قند عسل متبلور می شود و عسل مانند روغن نباتی سفت می شود.تفاوت آن با شکرک زدن که در مربا ایجاد می شود این است که بلورهای عسل رس زده خیلی ریز تر از بلورهای مربای شکرک زده می باشد.
در مجموع عوامل محیطی از قبیل رطوبت، دما و ترکیبات عسل از نظر درصد بالای مواد قندی، آنزیم دیاستاز (که باعث جذب ذرات موجود در عسل و ته نشینی و کدورت آن می شود ) موجب پدیده شکرک زدگی می شوند که این خاصیت در عسل های طبیعی دیده می شود.
منبعنمناک
اکثر افراد و علاقه مندان به عسل از عسل طبیعی سر رشته ندارند و تشخیص اصل بودن عسل پس از برایشان سخت است. در این موارد باید اقرار کنیم همه ما تقریباً شبیه هم عمل میکنیم. دلیلش هم واضح است که تشخیص عسل طبیعی از ظاهر آن چندان هم آسان به نظر نمی‌رسد.
طبق تجربه دکترهانی روش هایی برای تشخیص عسل طبیعی وجود دارد اما هیچکدام ثابت نیست و امکان اشتباه در آن وجود دارد و بهترین روش تشخیص عسل طبیعی، این است که آنرا بچشند و برخی نیز برای اطمینان بیشتر آن را به آزمایشگاه عسل می‌فرستند. در این مقاله، ما تعریفی ساده و کوتاه از عسل طبیعی خواهیم داشت، با ما همراه باشید.
ویژگی عسل طبیعی
مطمئناً تایید می‌کنید که عسل طبیعی در کارخانه تولید نمی‌شود و تنها منبع تولید آن، زنبور عسل است و نه چیز دیگر. اگر با این حرف مخالفید، میتوانید برای اثبات دروغ بودنش، عسل یکی از برندهای معروف را در آزمایشگاه‌های تست عسل امتحان کنید. اگر ساکارز آن زیر 2 بود، یعنی اینکه درمانی و دارویی است و اگر بالای 5 بود دیگر نمی‌توان اسم آن را عسل نامید.
Error! Filename not specified.
از فواید عسل کمک به درمان سرماخوردگی است. معمولا عسل را در ترکیب با موادی همچون دارچین و زنجبیل و لیمو قرار می‌‌دهند و آن را به عنوان درمان سرماخورگی استفاده می کنند. یک نوع عسل هم از انواع عسل طبیعی موجود است به نام عسل لیمو، که به خاطر طعم فوق العاده اش از طرفداران زیادی دارد. عسل لیمو از شهد شکوفه های زرد متمایل به سبز لیمو به دست آمده است. عسل لیمو برای درمان سرماخوردگی مورد توجه قرار می گیرد.
یک قاشق عسل را با یک لیوان آب گرم مخلوط کنید و دهان خود را با آن بشویید. از فواید عسل طبیعی می توان به رفع سنگ کلیه و مثانه اشاره کرد برای رسیدن به این امر باید عسل و کندر را باهم مصرف کرد. از مهمترین فواید آن جوان سازی پوست است کافی است عسل طبیعی را روی پوست صورت بمالید و تا زمانی که خشک نشده به آن دست نزنید بعد از آن عسل را بشویید و با تکرار این کار پوست زیباتری را داشته باشید.
عسل خاصیت پاکسازی فوق العاده ای دارد. عسل خواص مرطوب کنندگی دارد و می توان از آن به عنوان مرطوب کننده برای پوست استفاده کرد. این ماده نه تنها آب را جذب می کند بلکه آن را در پوست حفظ می کند از این رو پوست انعطاف پذیر و بی چین و چروک باقی می ماند.
چطور با کبریت روشن می توان عسل طبیعی را از عسل تقلبی تشخیص داد؟
نکات مهم برای انجام این کار توسط خودتان و تشخیص عسل طبیعی از تقلبی را در ادامه این بخش از نمناک خواهیم گفت.
از هزاران سال پیش از خاصیت درمانی عسل در بهبود زخم ها، سوختگی ها و التهاب استفاده می کردند، لذا این ماده غذایی در طب سنتی جایگاه خاصی دارد .عسل بعنوان یکی از ارزشمندترین مواد غذایی به دلیل دارا بودن مواد مغذی از قبیل قندهای طبیعی، مواد آلی، معدنی، ویتامین ها و بویژه تامین بخشی از انرژی روزانه از اهمیت ویژه ای برخوردار است و علاوه بر این در طب سنتی به اثرات درمانی عسل در بیماری های گوارشی، ضعف اعصاب، سرفه و اشاراتی شده است.
چگونه می توان عسل طبیعی را از تقلبی تشخیص داد؟
عسل طبیعی، علاوه بر شیرینی خاص، دارای مزه و طعم ویژه ای است که فقط در عسل وجود دارد و عسل های مصنوعی فاقد این نوع مزه می باشند. عسل خالص و اصل به جز مزه شیرینی ، طعمی مطبوع دارد که بسته به گیاه آن فرق می کند درحالیکه عسل های نامرغوب ، تقلبی ، مصنوعی و صنعتی به جز مزه شیرینی چیزی ندارند.
تشخیص عسل طبیعی از تقلبی با بو:
اگر درپوش عسل مدتی بسته باشد، هنگام باز کردن درپوش بو و رایحه مطبوع عسل طبیعی را می توانید استشمام کنید. هر نوع عسل طبیعی بویی متناسب با گل استحصال شده از آن دارد. عسلی که بوی خاصی ندارد کمی مشکوک به تقلبی است.
سفتی و غلظت عسل طبیعی و تشخیصش از تقلبی:
عسل طبیعی به سرعت در دهان آب می شود و پس از مصرف ایجاد انرژی می کند، در حالی که عسل غیرطبیعی طعم آبنبات می دهد.
آب یک راه ساده برای تشخیص عسل طبیعی از تقلبی:
عسل را در آب سرد بریزید خواهید دید که عسل طبیعی کاملا حالت چسبندگی خود را حفظ می کند و خیلی سخت و دیر در آب سرد حل می شود اما عسل تقلبی سریع در آب حل می شود.
یک راه دیگر برای تشخیص عسل طبیع از تقلبی اینگونه است که اگر عسل را داخل لیوان محتوی آب بریزید، چنانچه به صورت عمودی وارد لیوان پر از آب شده و در ته آن جمع شود و به سرعت حل نگردد، عسل مطلوبی است، ولی اگر عسل هنگام ریختن، در آب حل شود، از مطلوبیت و خلوص کمتری برخوردار است.
راه و روش تشخیص عسل طبیعی از تقلبی با آب
تست عسل طبیعی از تقلبی با کبریت
اگر یک کبریت را روشن کرده و داخل عسل بیاندازید می توانید تشخیص دهید که آیا عسل طبیعی است یا تقلبی ؛ اگر کبریت روشن موجب آتش گرفتن عسل شد یعنی عسل طبیعی است ولی اگر عسل تقلبی باشد به سادگی آتش نمیگیرد.
اگر عسل طبیعی را روی نان تست بمالید نان بعد از چند دقیقه سفت می شود اما اگر عسل تقلبی روی نان مالیده شود نان نمدار خواهد شد.
تست عسل طبیعی از تقلبی با زرده تخم مرغ
یکی از جالب ترین روی هاش تست عسل طبیعی از تقلبی استفاده از زرده تخم مرغ است ، عسل را با زرده تخم مرغ مخلوط کنید اگر زرده خام شبیه زرده تخم مرغ پخته شد عسل طبیعی است در غیر این صورت عسل تقلبی است.
آیا عسل طبیعی شکرک می زند؟
عسل طبیعی به دلیل داشتن دیاستاز بعد از مدتی ته نشین می شود و رس می زند؛ یعنی ذرات قند عسل متبلور می شود و عسل مانند روغن نباتی سفت می شود.تفاوت آن با شکرک زدن که در مربا ایجاد می شود این است که بلورهای عسل رس زده خیلی ریز تر از بلورهای مربای شکرک زده می باشد.
در مجموع عوامل محیطی از قبیل رطوبت، دما و ترکیبات عسل از نظر درصد بالای مواد قندی، آنزیم دیاستاز (که باعث جذب ذرات موجود در عسل و ته نشینی و کدورت آن می شود ) موجب پدیده شکرک زدگی می شوند که این خاصیت در عسل های طبیعی دیده می شود.
منبعنمناک
اکثر افراد و علاقه مندان به عسل از عسل طبیعی سر رشته ندارند و تشخیص اصل بودن عسل پس از برایشان سخت است. در این موارد باید اقرار کنیم همه ما تقریباً شبیه هم عمل میکنیم. دلیلش هم واضح است که تشخیص عسل طبیعی از ظاهر آن چندان هم آسان به نظر نمی‌رسد.
طبق تجربه دکترهانی روش هایی برای تشخیص عسل طبیعی وجود دارد اما هیچکدام ثابت نیست و امکان اشتباه در آن وجود دارد و بهترین روش تشخیص عسل طبیعی، این است که آنرا بچشند و برخی نیز برای اطمینان بیشتر آن را به آزمایشگاه عسل می‌فرستند. در این مقاله، ما تعریفی ساده و کوتاه از عسل طبیعی خواهیم داشت، با ما همراه باشید.
ویژگی عسل طبیعی
مطمئناً تایید می‌کنید که عسل طبیعی در کارخانه تولید نمی‌شود و تنها منبع تولید آن، زنبور عسل است و نه چیز دیگر. اگر با این حرف مخالفید، میتوانید برای اثبات دروغ بودنش، عسل یکی از برندهای معروف را در آزمایشگاه‌های تست عسل امتحان کنید. اگر ساکارز آن زیر 2 بود، یعنی اینکه درمانی و دارویی است و اگر بالای 5 بود دیگر نمی‌توان اسم آن را عسل نامید.
Error! Filename not specified.
از فواید عسل کمک به درمان سرماخوردگی است. معمولا عسل را در ترکیب با موادی همچون دارچین و زنجبیل و لیمو قرار می‌‌دهند و آن را به عنوان درمان سرماخورگی استفاده می کنند. یک نوع عسل هم از انواع عسل طبیعی موجود است به نام عسل لیمو، که به خاطر طعم فوق العاده اش از طرفداران زیادی دارد. عسل لیمو از شهد شکوفه های زرد متمایل به سبز لیمو به دست آمده است. عسل لیمو برای درمان سرماخوردگی مورد توجه قرار می گیرد.
یک قاشق عسل را با یک لیوان آب گرم مخلوط کنید و دهان خود را با آن بشویید. از فواید عسل طبیعی می توان به رفع سنگ کلیه و مثانه اشاره کرد برای رسیدن به این امر باید عسل و کندر را باهم مصرف کرد. از مهمترین فواید آن جوان سازی پوست است کافی است عسل طبیعی را روی پوست صورت بمالید و تا زمانی که خشک نشده به آن دست نزنید بعد از آن عسل را بشویید و با تکرار این کار پوست زیباتری را داشته باشید.
عسل خاصیت پاکسازی فوق العاده ای دارد. عسل خواص مرطوب کنندگی دارد و می توان از آن به عنوان مرطوب کننده برای پوست استفاده کرد. این ماده نه تنها آب را جذب می کند بلکه آن را در پوست حفظ می کند از این رو پوست انعطاف پذیر و بی چین و چروک باقی می ماند.
به عسل هایی که در فصل بهار برداشت می شود عسل بهارهمی گویند. عسل بهاره ایران عموما عسل مرکبات
است که از شهد مرکبات تولید می شود و در فصل بهار برداشت می شود و بقیه عسل ها در
فصل پاییز برداشت می شوند. به عسل مرکبات عسل بهارنارنج هم می گویند. زنبور عسل ،عسل مرکبات را از شهد
گل های پرتقال، نارنج، نارنگی، لیموشیرین، لیموترش تهیه می کند. کندوهای دیجی عسل از ابتدای زمستان تا اواخر فروردین ماه برای تولید عسل بهاره و برای تولید مثل زنبورها در باغات مرکبات شمال کشور مستقر می شود و
پس از آن عسل بسیار معطر مرکبات آماده عرضه به هم میهنان گرامی می شود. عسل بهاره یا عسل بهار
نارنج یا عسل مرکبات در دو شکل مایع و جامد وجود دارد. عسل مرکبات تمایل زیادی به رسوب کردن دارد
و مدت کمی بعد از برداشت، قند عسل که بیش از ۸۰ درصد عسل را تشکیل می دهد در کف
ظرف رسوب می کند و به مرور این رسوب تمام ظرف را در بر می گیرد.
طبع عسل بهاره گرم است یا سرد؟
عسل مرکبات به علت اینکه از میوه های با طبع خنک تولید می شود این عسل نیز طبع خنک
دارد و این در حالی است که عسل های دیگر از جمله جمله عسل آویشن، عسل گون، طبع گرم دارند.
این عسل از این نظر شبیه عسل کنار است. عسل کنار هم طبع خنک دارد و از این رو این
عسل یعنی عسل کنار را دوست کبد می دانند.
برای عسل مرکبات خواص متعدد ذکر شده است از جمله خواص این عسل می توان به این موارد اشاره کرد:
ضد افسردگی، ضد سرطان، آرام بخش، درمان درد های معده و نفخ، ضد حساسیت و همچنین برطرف کننده ه وسرفه برای عسل به سایت ما مراجعه کنید.
در طول تاریخ از خاصیت عسل به عنوان یک درمان محلی استفاده شده است و عسل مزایای درمانی و استفاده های پزشکی زیادی دارد. حتی در برخی از بیمارستان ها از خاصیت عسل طبیعی برای درمان زخم ها استفاده می شود، خواص عسل مربوط به عسل طبیعی یا پاستوریزه نشده است. بیشتر عسل هایی که شما در مغازه های خوار و بار ی می بینید پاستوریزه هستند. دمای بالا مخمرهای مضر را می کشد، رنگ و بافت عسل را بهبود می بخشد، هرگونه کریستالی را حذف می کند و زمان ماندگاری عسل را افزایش می دهد. در این فرآیند بسیاری از مواد مغذی و مفید عسل نیز از بین می رود. اگر شما به خاصیت عسل طبیعی علاقه دارید حتما آن را از زنبورستان دکتر هانی تهیه کنید. در این مقاله برخی از خواص عسل طبیعی را بررسی میکنیم با ما همراه باشید.
عسل منبع خوب آنتی اکسیدان ها
عسل طبیعی حاوی دسته ای از ترکیبات گیاهی است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند. انواعی از عسل حاوی آنتی اکسیدان های بسیاری مثل سبزیجات و میوه ها هستند. آنتی اکسیدان ها بدن شما را از آسیب سلولی در مقابل رادیکال های آزاد محافظت می کنند. رادیکال های آزاد در فرآیند پیری شرکت می کنند و ممکن است در گسترش بیماری های مزمن مثل سرطان و بیماری های قلبی نیز شرکت کنند. پژوهشگران نشان داده اند که این تشخیص عسل طبیعی است که حاوی آنتی اکسیدان هایی است که پلی فنول نامیده می شوند در جلوگیری از بیماری های قلبی نقش عمده ای ایفاء می کنند.
عسل ضد باکتری و ضد قارچ
پژوهشگران نشان داده اند خاصیت عسل طبیعی این است که توانایی از بین بردن باکتری ها و قارچ های نامطلوب را دارد. عسل به طور طبیعی دارای هیدروژن پراکسید یک ضدعفونی کننده است، میزان خواص ضد باکتری و ضد قارچی بسته به نوع عسل متغیر است، ولی بطور آشکاری بیشتر از درمان های محلی، برای این عفونت هاست..
عسل موثر در درمان زخم ها
عسل درخت چای به ویژه برای درمان زخم های سوختگی بسیار موثر است. از مزایای شگفت انگیز عسل طبیعی می توان به اثر آن در بهبود زخم ها اشاره کرد. عسل درمانی موضعی برای درمان زخم و سوختگی از زمان مصر باستان رواج داشته و هنوز هم ادامه دارد. پژوهشگران معتقدند که قدرت عسل طبیعی در درمان، ناشی از اثرات ضد باکتری و ضد التهاب و نیز توانایی آن در تغذیه بافت های مجاور زخم است.
عسل غنی از مواد گیاهی مغذی
مواد مغذی گیاهی ترکیباتی هستند که در گیاهان یافت می شوند و قادرند گیاهان را از آسیب محافظت کنند. به عنوان مثال تعدادی از این ها باعث دور کردن ات و انواع دیگری از آن ها باعث محافظت از تابش اشعه ی فرابنفش می شوند. مواد مغذی گیاهی موجود در عسل طبیعی مسئول خاصیت عسل به عنوان آنتی اکسیدان و نیز خواص ضد باکتری و ضد قارچ آن هستند. همچنین به نظر می رسد این مواد مغذی گیاهی دلیل بر خاصیت عسل به عنوان ضد سرطانی و نیز ایمنی زایی است. فراوری سنگین عسل باعث تخریب این مواد مغذی می شود.
عسل و مشکلات گوارشی
گاهی از خاصیت عسل برای مشکلات گوارشی مثل اسهال، استفاده می شود. اگرچه مطالعات بیشتری که موثر بودن آن را نشان دهد وجود ندارند. ولی خاصیت عسل در درمان باکتری هلیکوباکتر پیلوری که به نظر می رسد شایع ترین عامل زخم معده است، اثبات شده است. عسل طبیعی همچنین یک عامل پروبیوتیک قوی است یعنی باعث تغذیه باکتری های مفیدی که در روده زندگی می کنند می شود. این باکتری ها نه تنها برای هضم بلکه برای سلامتی عمومی بدن ضروری هستند.
خاصیت عسل برای تسکین گلو درد
آیا دچار سرماخوردگی شده اید؟ یک قاشق عسل را امتحان کنید. عسل طبیعی و درمان گلودرد را فراموش نکنید. وقتی دچار حمله ویروسی شده اید عسل را با چای داغ و لیمو مخلوط کرده نوش جان کنید. عسل همچنین به عنوان مهارکننده سرفه عمل می کند. پژوهشگران پیشنهاد می کنند که خاصیت عسل حتی از دکسترومتورفان، رایج ترین داروی ضد سرفه که بدون نسخه در دسترس است می تواند موثرتر باشد. کافی است یک یا دو قاشق آن را هم اکنون امتحان کنید.
ژل رویال یا ژل امپریال و همین طور ژل سلطنتی، دارای خواص شگفت انگیزی است که با دانستن آن ها، حتما به دنبال تهیه این ژل خواهید رفت. این ژل، ترکیبی است از آن چه زنبورهای کارگر از شهد گل ها جمع آوری کرده و نیز در غدد آن ها ترشح شده است. در کندوی زنبورهای عسل، این ژل به عنوان غذا به ملکه داده شده و در واقع تنها غذای ملکه به شمار می رود و همین طور در لاروهای نوزادهای ملکه نیز قرار می گیرد
از اینجا می توان برتری ژل امپریال یا ژل رویال نسبت به سایر فرآورده های عسل طبیعی را حدس زد: غذای ملکه! با این حساب بر آن هستیم تا خواص ژل رویال را دنبال کرده و از چندوچون ظرفیت های درمانی و شفابخشی آن آگاه شویم.
پیش از هر چیز بهتر است به شکل ظاهری ژل رویال بپردازیم تا در شناخت آن دچار مشکل نشوید. این ژل همان طور که از نام آن برمی آید، حالت ژله ای داشته و مقداری شکل ظاهری آن با عسل متفاوت است. رنگ ژل رویال نیز به زردی مایل به قهوه ای مانند بوده و بوی شدیدتر از عسل دارد.
ترکیبات ژل رویال
ترکیبات ژل رویال شامل کلاژن، آب، کربوهیدرات، اسیدهای آمینه، آلبومین و گلبولین و برخی دیگر از پروتئین ها، استیل کولین، کلسیم، آهن، فسفر، سیلیسیوم، ویتامین E، ویتامین C، ویتامین A، ویتامین B8، ویتامین B7، ویتامین B6، ویتامین B5، ویتامین B3، ویتامین B2، ویتامین B12، ویتامین B1 و ویتامین B9 و همین طور دکنوئیک اسید و … هستند.
از خواص درمانی آن نیز می توان به موارد زیر اشاره داشت:
بالا بردن تعداد گلبول های سفید و افزایش سطح ایمنی بدن
ترکیبات موجود در ژل رویال یا ژل امپریال، باعث می شود که تعداد گلبول های سفید خون افزایش یافته و سطح سیستم ایمنی بدن انسان، به شکل چشمگیر و قابل توجهی افزایش یابد.
پیشگیری و درمان فشار خون
استیل کولین موجود در ژل امپریال، باعث می شود که رگ های خونی باز شده و از فشار خون بالا در فرد کاسته شود.
پیشگیری از آلزایمر با ژل رویال
باز هم این استیل کولین موجود در ژل ملکه است که به سیستم عصبی و رشته های مغز کمک کرده و با تقویت آن ها، از بروز بیماری های مغزی و روانی چون آلزایمر جلوگیری به عمل می آورد.
از بین بردن میکروب ها و عفونت ها
همان طور که گفتیم ژل رویال دارای اسید چرب غیراشباع HAD10 است. این اسید خاصیت ضدمی بسیار قوی داشته و به علاوه در مقابل ویروس های تهاجمی سیستم تنفسی، فوق العاده عمل می کند.
جلوگیری از پیری زودرس و بازگرداندن جوانی با ژل رویال
ژل رویال دارای مقادیر زیادی ویتامین های حافظ پوست بوده و وجود کلاژن و لسیتین و تیامین در آن نیز باعث می شود که پوست بازسازی شده و رفته رفته چین و چروک های آن برطرف گردد. همین طور این ژل در درمان زخم ها و جراحات نیز فوق العاده و معجزه آسا عمل می کند
کلنی زنبور عسل چیست و با کندو چه تفاوت هایی دارد؟ کلنی زنبور عسل در واقع اجتماعی از زنبورها است که مانند یک تنه و یک فرد عمل می کنند. این عده از زنبورها در قالب یک کلنی به تهیه غذا پرداخته، آن را مصرف می کنند. همین طور رفتار دفاعی کلنی زنبور عسل و … هماهنگ است. در ادامه با تفاوت کندو و کلنی آشنا می شویم.
از گنجینه تا اجتماع ناگسستنی زنبورها
همان طور که می دانید زنبورها به ویژه زنبورهای عسل در یک هماهنگی عالی به زندگی اجتماعی می پردازند و شکل همکاری میان آن ها قابل توجه است. جفت گیری با نظم و ترتیب انجام شده و جایگذاری تخم ها در محل مناسب آن انجام می پذیرد.
کلنی زنبورعسل متشکل از اجتماع زنبورهای عسل است که برای افزایش بازدهی در اتحاد تنگاتنگ قرار می گیرند. کلنی زنبور عسل به صورت متحد به تهیه غذا پرداخته و همین طور از همان غذا مصرف می کنند. در شرایط دفاعی، کلنی باز به شکل متحد به فاز دفاعی درآمده و در زمان نیاز به زاد و ولد می پردازد.
از آن جایی که کلنی زنبور عسل، یک اتحاد و اجتماع از زنبورها است و ساختار کلی آن در قالب یک تنه جای می گیرد، می توان گفت که کلنی همیشه پایدار بوده و هرگز از بین نمی رود. البته این به معنای آن نیست که هیچ یک از زنبورهای حاضر در کلنی نمی میرند، اما از آن جایی که جزء در مقابل کل، اهمیت زیادی نداشته و قدرت جایگزینی بلافاصله وجود دارد، کلنی جان خود را ادامه داده و آسیبی از بابت مرگ و میر زنبورها به صورت تکی نمی بیند.
اما در یک شرایط کلنی زنبور عسل از بین رفته و یا به عبارتی می میرد. این در زمانی است که تمام اعضا یا حداقل اکثریت آن ها به بیماری خاصی دچار شده و یا با کمبود غذا روبرو شوند. به هر ترتیب هر تهدیدی که کلیه زنبورهای حاضر در کلنی را هدف قرار داده و به نوعی به حیات تمام آن ها پایان دهد، موجب از هم پاشیدن کلنی خواهد شد. بنابراین باید کلنی زنبور عسل را اجتماعی بدانیم که بر مبنای هوش جمعی رفتار کرده و جزء به جزء یک بدنه واحد، دارای هدف واحد را تشکیل می دهند.
اما کندو زنبور عسل در واقع سازه ای از حفره های شش ضعلی است که جنس آن از موم بوده و زنبورها نیز سازنده واقعی آن هستند. ذخیره سازی عسل طبیعی و نگه داری لاروهای زنبورها در همین کندوها انجام می شود. در واقع کندو عسل محل فرماندهی و ذخایر گنج های آن ها است و به وسیله زنبورها محافظت می شود.
اگر عاشق عسل هستید و می خواهید از خواص عسل طبیعی برای قلب بهره مند شوید، کلاه تان را محکم بچسبید که خبر های خوبی برای شما داریم! فواید عسل برای سلامتی که به تمدن باستان برمی گردد و شامل درمان سوختگی، زخم ها، عفونت ها و ناراحتی های گوارشی است (فقط ذکر چند نمونه) و اکنون شامل خواص عسل برای قلب است.
به نظر من این مورد یعنی خواص عسل برای قلب خیلی جالب است. من همیشه از عسل به عنوان شیرین کننده استفاده می کنم زیرا نسبت به قند و دیگر شیرین کننده های مصنوعی طبیعی و سالم تر است. این شیرین کننده ی طبیعی، برای قلب و سلامتی من مفید است. قبل از اینکه من به این موضوع بپردازم که خواص عسل برای قلب شما چه می کند، لازم است شما دو نکته مهم را در مصرف عسل به منظور برخوردار شدن بهتر از خواص عسل برای قلب بدانید. اول اینکه عسل را باید به مقدار مناسب نه بیشتر – روزانه یک قاشق چایخوری مصرف کنید. دوم اینکه عسل باید طبیعی باشد. عسل طبیعی تنها نوع عسل است که باعث بهبود سلامتی به طور قابل توجهی می شود و عسل طبیعی دارای خواص عالی و حاوی بالاترین مقدار مواد مغذی در مقایسه با دیگر انواع عسل است.
آنچه درباره خواص عسل برای قلب باید بدانید
خواص عسل مبارزه با التهاب
اولین و مهمترین خواص عسل برای قلب مربوط به توانایی آن در کاهش التهاب است. عسل طبیعی علاوه بر قند و آب حاوی فلاونویید، پلی فنول و دیگر آنتی اکسیدان ها است. این آنتی اکسیدان ها توانایی طبیعی بدن را در خنثی کردن التهاب های ناشی از رادیکال های آزاد را افزایش داده و از اکسید شدن کلسترول بد مصرف نشده جلوگیری می کنند. نتیجه چه می شود؟ آسیب کمتر به لایه درون رگی ظریف، التهاب مفصل و التهاب کمتر.
با نگه داشتن التهاب در پایین ترین حد ممکن، شما از تشکیل ه ی خطرناک در آرتریت ها جلوگیری کرده و خود را در مقابل حمله قلبی و استورک محافظت می کنید. مقدار دقیق آنتی اکسیدان ها در عسل به نوع گیاهانی دارد که زنبور عسل نکتار را از آنها جمع کرده است. بطور کلی به نظر می رسد که عسل تیره تر مقدار بیشتری از عسل روشن آنتی اکسیدان دارد. نشان داده شده است که عسل گندم سیاه بطور مشخص میزان آنتی اکسیدان ها را در خون افزایش می دهد و این از نتایج خواص عسل برای قلب است.
عسل می تواند میزان پاسخ به انسولین را کاهش دهد
از دیگر خواص عسل برای قلب این است که عسل طبیعی به طور مشخصی از افزایش انسولین، نسبت به قند و دیگر شیرین کننده ها جلوگیری می کند. میزان زیاد انسولین در جریان خون باعث آسیب به آرتریت ها، التهاب و بیماری های قلبی می شود. به همین دلیل است که من معتقدم که قند مصنوعی یکی از مواد خطرناکی است که ما وارد بدن خود می کنیم. پرهیز از قند یکی از روش های جلوگیری از این مشکلات است. ولی باید صادقانه گفت که حذف قند یک راهکار عملی نیست. به نظر می رسد که روش بهتر، جایگزین کردن یک شیرین کننده طبیعی مثل عسل به جای شکر، در مواردی که می خواهید یک شیرین کننده به آنچه می خورید اضافه کنید است.
این نکته را به خاطر داشته باشید که عسل طبیعی هم حاوی قند هست و در خوردن آن زیاده روی نکنید. اگرچه عسل به اندازه قند مصنوعی باعث پاسخ به انسولین نمی شود ولی باز باعث پاسخ انسولین می شود، بنابراین این ایده خوبی است که برای بهره مندی از خواص عسل برای قلب، میزان آن را با مصرف چربی، پروتئین و یا فیبر های سالم همزمان با مصرف عسل متعادل نگه دارید.
با خواص عسل دیابتی آشنا هستید؟
از خواص این عسل دیابتی طبیعی می توان به این موضوع اشاره کرد که، این محصول می تواند از بروز بیماری دیابت در افراد جلوگیری کند و خطر ابتلا به آن را تا درصد بالایی کاهش دهد. از طرفی دیگر این محصول می تواند باعث بهبود زخم های دیابتی شود و با مالیدن این ماده بر روی زخم های دیابتی مانع قطع شدن آن قسمت از عضو بدن شود. با جایگزین کردن عسل طبیعی به جای قند و شکر مصرفی روزانه خود از بروز دیابت و به خطر افتادن سلامتی خود جلوگیری کنید.
رابطه عسل طبیعی با کلسترول و جریان خون
از دیگر خواص عسل برای قلب کاهش کلسترول بد خون است. اگر شما به دنبال بهینه کردن میزان کلسترول خون خود هستید، جایگزین کردن عسل به جای قند می تواند کمک کننده باشد. ما از نتایج تحقیقات می دانیم که عسل باعث کاهش سطح تری گلیسرید ها (چربی های موجود در خون که اگر بالا بروند خطرناک هستند) می شود و باعث افزایش میزان کلسترول خوب (یکی از دو چربی مهمی که به سلامتی قلب کمک می کند) در خون می شود. (مطمئن شوید که نسبت تری گلیسرید به کلسترول خوب بیشتر از ۱:۵ نباشد). نکته ای که باید به خاطر سپرده شود این است که میزان بهبودی که بدست می آید کم است و شما با خوردن عسل بیشتر به آنچه به دنبال آن هستید دست نمی یابید.
شما بهترین نتایج خواص عسل برای قلب را با ترکیب مقدار کمی از عسل با غذاهایی که در برنامه رژیم غذایی آسیایی اصلاح شده ی مدیترانه است، بدست می آورید. از دیگر خواص عسل برای قلب اثر آن بر میزان کلسترول بد خون است. اما من در مورد این نوع کلسترول زیاد نگران نیستم مگر اینکه سطح آن ۲۵۰ یا بیشتر باشد. علاوه براین از دیگر خواص دارویی عسل طبیعی این است که پیشنهاد شده است که ریزمغذی های موجود در عسل اثر مثبتی بر دانسیته ی خون و عملکرد آرتریت ها دارد. هرچه جریان خون شما با سهولت بیشتری انجام گیرد خطر فشار خون بالا و ه شدن خون کاهش می یابد.
عسل یک غذای سالم و انرژی بخش
آخرین (و شاید مهمترین) دلیلی که من عاشق عسل هستم این است که عسل یک غذای سالم و انرژی بخش است. ایده ی غذای سالم- انرژی بخش از یونان باستان آمده است. آنها معتقد بودند که انرژی که شما وارد بدن می کنید بطور مستقیم بر میزان انرژی که بیرون می فرستید تاثیر دارد. استثناء: انرژی محدود به مقداری که از غذا بدست می آید نیست. این انرژی شامل انرژی طبیعت هم می شود. به عنوان مثال آنها گرده های زنبور ها را دوست داشتند و به عنوان یک فوق غذا در نظر می گرفتند. به این دلیل که حاوی ترکیبات سالمی است، اما دلیل مهمتر اینکه حاوی انرژی خورشید و زنبور ها است.
حتی قهرمانان یونانی این گرده ها را برای رت و شهامت می خوردند. اگر شما الان بگویید:” دکتر! گرده ها با عسل متفاوت هستند “. شما درست می گویید. اما عسل و گرده ها توسط گل ها و زنبور های یکسان و در زیر نور یک خورشید تولید شده اند (که عسل رابه یک غذای سالم) انرژی بخش تبدیل می کنند. هیچ ارگان دیگری به اندازه قلب روزانه انرژی مصرف نمی کند. تغذیه بدن با غداهای سالم و انرژی بخش، مثل عسل به جای قند به سالم نگه داشتن سلول ها در قلب شما کمک کرده و اگر قلب شما سالم باشد به دیگر اعضای بدن شما نیز کمک می کند. و این نیز یکی دیگر از خواص عسل برای قلب است.
با عسل تقلبی کلاه سرتان نرود
شما می توانید روزانه عسل طبیعی بخورید و از خواص عسل برای قلب بهره مند شوید. ولی همانطور که قبلا هم ذکر شد درخوردن آن زیاده روی نکنید و بیشتر از یک قاشق چایخوری نخورید (بخاطر داشته باشید که بیشترین محتوای عسل قند است). بسیاری از مردم از عسل برای شیرین کردن چای، بلغور و یا غلات استفاده می کنند و من کسانی را می شناسم که دوست دارند عسل را روی کل نان تستشان قرار دهند. فقط یک مورد احتیاط در مورد مصرف عسل وجود دارد و آن این است که مطمئن باشید محصولی که شما مصرف می کنید، طبیعی است تا خواص عسل برای قلب تان بهره مند شوید. اینجا مواردی است که باید بدانید:
در ادامه
منبع: خواص عسل طبیعی برای قلب
از خواص عسل طبیعی برای گوارش مطلع شوید. سیستم گوارش یک ساختار پیچیده ای از گروهی از ارگان های مختلف که برای تبدیل غذا به انرژی و دیگر مواد مغذی که برای کل بدن به منظور عملکرد درست آن فراهم می شود است. لوله گوارشی مواد غذایی را حمل می کند آن ها را به مولکول هایی تبدیل می کند که به عنوان سوخت بدن برای عملکرد روزانه ی آن فراهم می کند. کبد و پانکراس مایعات هضم کننده ای تولید می کنند که به عمل گوارش کمک می کنند و کیسه صفرا برای ذخیره کردن استفاده می شود. اگر هر کدام از واحد های بیولوژیکی دچار نقصان شوند یک سری بیماری به وجود خواهد آمد. چگونه می توان از عملکرد صحیح سیستم گوارش اطمینان حاصل کرد. در این مقاله خواص عسل طبیعی برای گوارش را مطالعه کنید.
عسل یک منبع غنی از مواد معدنی، آنزیم ها و اسیدهای آمینه است. مردم خواص عسل برای سلامتی را مربوط به خواص آنتی باکتریال، خواص شفا دهندگی آن، و استفاده از آن در درمان مواردی مثل گلودرد، تغذیه ی پوست، تسکین سرفه، کاهش التهاب و برقراری تعادل کلسترول می دانند. یک مورد دیگر علاوه براین لیست وجود دارد آن خواص عسل طبیعی برای گوارش است. پژوهشگران معتقدند که رفلاکس اسید معده بدلیل رادیکل های آزادی که به سلول های لوله گوارش آسیب می زنند است. مصرف عسل در این مورد می تواند با از بین بردن رادیکال های آزاد نقشی ضروری در کنترل آسیب ها شود.
1- از جمله خواص عسل طبیعی برای گوارش این است که سل دارای آنزیم هایی است که در فرایند گوارش به عنوان کاتالیست عمل می کنند.
2- عسل طبیعی بدلیل عبور کندترش از معده و روده کوچک نسبت به دیگر قندها، در رفع اسهال موثر است. پژوهشگران نشان داده اند که مصرف عسل در کودکان و نوزادان بطور تصاعدی باعث کاهش تکرار اسهال می شود.
3- در دستگاه گوارش تعدادی باکتری مفید وجود دارند که بطور کلی به آن ها فلورای روده گفته می شود که مسئول عمل مناسب هضم هستند.
4- عسل حاوی یک ترکیب به نام متیل گلی اکسال است که مسئول خواص آنتی باکتریال عسل است. این ماده به بهبود عفونت های معده کمک می کند. مهمترین باکتری که باعث ناراحتی های گوارشی می شود هلیکوباکتر پیلوری است. مطالعات نشان می دهد که عسل در کنترل رشد این باکتری اثر ثابت شده ای دارد.
5- از دیگر خواص عسل طبیعی برای گوارش می توان به تقویت سیسم گوارشی توسط عسل اشاره کرد که از ناراحتی های گوارشی در آینده جلوگیری می کند.
منبع: خواص عسل طبیعی برای گوارش
درباره این سایت